Concorso
Lady Amarena
Italia
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Annabel Lallai

Hotel Schloss , Pontresina
albergo
 
 
 
Sweet and Salty
INGREDIENTI
5 foglie Menta
4 cl Absolut Vodka
3 cl Bols liquore al cacao bianco
2 cl Sciroppo all'Amarena Fabbri
3 cl Succo d'arancia fresco
METODO DI ESECUZIONE
Shake & Strain, Double strain
DECORAZIONE
- Crusta di cannella, sale e pepe di Szechuan - Ciuffo di menta con ciliegia
BICCHIERE
Coppa Martini
DESCRIZIONE
This cocktail is inspired by a cake I made some time ago using black cherry jam, white chocolate and oranges. It turned out to be delicious, so I told myself: what if I try to make a cocktail out of it?
The orange juice has a note of bitterness that is offset with the sweetness of the other ingredients.
The crust balances sweet and salty flavour and adds a pleasant pepper scent.
 
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